Итак.
Нужно:
Кальмары, тушки 5-6 штук. Желательно уже очищенные, чтобы потом не мучаться с чисткой.
Соевый соус. Одна луковица средней величины, масло оливковое. подойдет микс подсолнечного с оливковым.
Специи - минимум: Перец \ соль \ карри \ кунжут. Остальное по вкусу.

Размораживаем кальмаров. (только комнатной температурой! не пользуйтесь микроволновкой или теплой водой.)
Ставим кастрюлю с водой на плиту, ждем пока закипит.
В кипяток бросаем тушки кальмаров, ждем пока закипит (на сильном огне) , берем в руки секундомер и ровно через полторы минуты снимаем касрюлю с плиты, выливаем воду и сразу же ложим тушки под холодную воду. Эти манипуляции призваны сохранить мясо кальмаров мягким.

Режем лук кольцами, ложим на сковородку, слегка обжариваем в масле.
Пока лук обжаривается - режем кальмаров кольцами. (не забудьте вытащить хрящик из тушек)
Кидаем кальмаров на сковородку, добавляем специи и соус по вкусу.
Все тушим под крышкой, на слабом огне 20-30 минут.

Можно употреблять.

Класс, мне понравился твой рецепт.

Vatrushka
судя по твоим постам ты самая собирательница рецептов.
када пробовать будим?

А что именно ты хочешь попробовать?

Vatrushka
фсё! кроме ухи (наверное) такой не возможно повтрить. но если повтришь,обещаю два раза скзать: Слава Путину

А что, тут и про кальмары, и про самолеты, и даже про ноутбуки есть.

Интересы то у всех разные