|
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Capone
|
Заголовок сообщения: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 1:40 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
Можно конечно и просто их в кипящей воде разморозить, но по этому рецепту получается гораздо вкуснее. Итак. Нам потребуется: пачка креветок (Агама, Бухта изобилия или пр.) 1 кг. В высокую кастрюлю (естественно с водой ) кидаем пол-пачки сливочного масла и сыпем 1-1.5 столовую ложку соли, чем меньше соли тем более ярок вкус креветок, чем больше соли тем они вкуснее под пиво. Далее сыпем одну столовую ложку острого красного перца. Как только масло растаяло вываливаем туда креветки, накрываем крышкой и размораживает на сильном огне. Аккуратно помешиваем креветки, как только они разморозились, убавляем огонь. В результате мы получим креветки в таком себе ядовитом соусе на небольшом огне. Когда креветки все разморозились и раствор подкипает, пробуем пару штук, если не горячие, держим еще, если горячие, можно снимать. Сливаем жидкость в раковину, даем им остыть до комнатной температуры, достаем холодное пиво, можно употреблять Добавлю, что не стоит гнаться за более крупными креветками - они не такие вкусные как мелкие. 90-120 на упаковке обозначает, сколько примерно креветок будет на килограмм веса. Соответственно 90-120 это более мелкие креветки, чем 70-90.
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 1:47 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
и еще выбирая креветки в супермаркете, не берите упаковки где много льда. Это значит нарушен технологический процесс хранения. Чем меньше льда - тем лучше.
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vatrushka
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 1:59 pm |
|
|
хлебобулочное изделие |
|
Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 2:08 pm Сообщения: 10895 Откуда: ул. Х. Дивизий Авто: Lanos 1.5 SE (Харьков), Trailblazer 2.8 diesel (Петербург)
|
Класс. Обычно я варила креветки так: соленая вода + горка перца горошком. Острый красный перец никогда не клала. Попробую.
_________________ Ланос вишневый, трейлблейзер серебристый Выращиваю ананасы из верхушек и авокадо из косточек
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 2:10 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
Vatrushka тут главное сливочное масло
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vatrushka
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 2:11 pm |
|
|
хлебобулочное изделие |
|
Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 2:08 pm Сообщения: 10895 Откуда: ул. Х. Дивизий Авто: Lanos 1.5 SE (Харьков), Trailblazer 2.8 diesel (Петербург)
|
Capone писал(а): Vatrushka тут главное сливочное масло Да, с креветками мне было интересно оптимальный рецепт найти. Попробую с маслом.
_________________ Ланос вишневый, трейлблейзер серебристый Выращиваю ананасы из верхушек и авокадо из косточек
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 2:59 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
Capone писал(а): Агама, Бухта изобилия это один производитель, одна креветка, все одинаковое кроме цены так что зачем платить больше
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 3:22 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
denisnt я честно говоря на марки не смотрю) обращаю внимание на количество льда в упаковке, и цвет самих креветок)
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ДмитрийАвто
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 3:36 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Пт ноя 10, 2006 10:28 am Сообщения: 6033 Откуда: Алексеевка Авто: FORD
|
есть еще вариант. не варя заливаем водой даем расстаять
и подаем холодными. так подавали икру царям, на льду: белужью севрюжью как паюсную так и ястычную. вкус креветко не перебивается НИЧЕМникакими маслами, перцами, специями... почти всех знакомых присадила моя жена на такой способ спиться пивом
_________________ unioncarclubs
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 3:38 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
ДмитрийАвто и так и так пробовал сам попробуй с маслом, потом не будешь говорить про "перебивается".
p.s. кстати никто их и не варит (либо только дилетанты). Их нужно кидать в кипящую воду, сразу выключать огонь, и через 3 минуты вынимать.
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ДмитрийАвто
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 3:40 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Пт ноя 10, 2006 10:28 am Сообщения: 6033 Откуда: Алексеевка Авто: FORD
|
естественно будем пробовать!
_________________ unioncarclubs
|
|
Вернуться к началу |
|
|
d1n
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 4:22 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Вс июл 15, 2007 6:32 am Сообщения: 5838 Откуда: Спустился с небес Авто: `
|
Capone а где какие покупаеш? а то говорят они из каких то грязных зон едут к нам..
_________________ Слава Україні!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 4:26 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
d1n их в Северном море ловят
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
d1n
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 4:37 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Вс июл 15, 2007 6:32 am Сообщения: 5838 Откуда: Спустился с небес Авто: `
|
Capone да хоть в южном. я их ем раз в пол года.
_________________ Слава Україні!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Capone
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 4:49 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср июл 19, 2006 8:37 am Сообщения: 12217 Авто: Panda 4x4
|
d1nоно заметно по тебе, ага
_________________ La bella automobile deve essere Italiano. Уродство – худшая из форм загрязнения атмосферы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
d1n
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 4:50 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Вс июл 15, 2007 6:32 am Сообщения: 5838 Откуда: Спустился с небес Авто: `
|
_________________ Слава Україні!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Вячеслав
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 8:13 pm |
|
|
Турбоящер |
|
Зарегистрирован: Пт июл 06, 2007 5:14 pm Сообщения: 10332 Откуда: Харьков, Алексеевка Авто: ачетыре
|
попробуемссс...
_________________ сборка информации по казачкам-лжегаишникам http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://www.adybov.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=4536
|
|
Вернуться к началу |
|
|
energetic
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Пт авг 15, 2008 8:17 pm |
|
|
Долгожитель |
Зарегистрирован: Пн янв 12, 2004 3:01 pm Сообщения: 27887 Откуда: Харьков Авто: Хитрила 2.5
|
d1n писал(а): а ну глядя на тебя думаю что разницы особо нет нада нам с тобой с пельменями и сметанай. так это вам тогда водка нужна... пельмени с пивом... фу... моветон
_________________ Так хочется быть добрым и порядочным, особенно, когда понимаешь, что патронов на всех не хватит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 8:39 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
Capone писал(а): denisnt я честно говоря на марки не смотрю) обращаю внимание на количество льда в упаковке, и цвет самих креветок) правильно делаиш я, почле пости 2-х лет плотного знакомства с этим бизнесом, беру весовые, предварительно отбросив весь лед
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vatrushka
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:07 pm |
|
|
хлебобулочное изделие |
|
Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 2:08 pm Сообщения: 10895 Откуда: ул. Х. Дивизий Авто: Lanos 1.5 SE (Харьков), Trailblazer 2.8 diesel (Петербург)
|
denisnt писал(а): Capone писал(а): denisnt я честно говоря на марки не смотрю) обращаю внимание на количество льда в упаковке, и цвет самих креветок) правильно делаиш я, почле пости 2-х лет плотного знакомства с этим бизнесом, беру весовые, предварительно отбросив весь лед ... причем еще отбирая те, у которых головы розовые, а не черные.
_________________ Ланос вишневый, трейлблейзер серебристый Выращиваю ананасы из верхушек и авокадо из косточек
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:07 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
Vatrushka писал(а): причем еще отбирая те, у которых головы розовые, а не черные. на килограм откинешь грам 10 какашек
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marsha
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:34 pm |
|
|
Профи? |
|
Зарегистрирован: Вт апр 22, 2008 3:06 pm Сообщения: 211 Откуда: Харьков, Павлово поле Авто: Matiz
|
Сегодня угощали, делали при мне, так: креведки. масло сливочное. чеснок. Креветок на сковороду, прямо из пакета, без масла, без ничего. Пока вода почти не выкипит. Потом туда сливочного масла и чеснока. Не солить, не перчить, ничего. При моем полном равнодушии к креветкам - съела пол кг. Это что-то!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vatrushka
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:36 pm |
|
|
хлебобулочное изделие |
|
Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 2:08 pm Сообщения: 10895 Откуда: ул. Х. Дивизий Авто: Lanos 1.5 SE (Харьков), Trailblazer 2.8 diesel (Петербург)
|
Madam S. писал(а): Креветок на сковороду, прямо из пакета, без масла, без ничего. Пока вода почти не выкипит. Потом туда сливочного масла и чеснока. Любопытный рецепт, спасибо, записываю. Может, еще какая добрая душа выложит хороший рецепт УХИ. Что-то уха, признаюсь, получается у меня стабильно плохо.
_________________ Ланос вишневый, трейлблейзер серебристый Выращиваю ананасы из верхушек и авокадо из косточек
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:39 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
Vatrushkaв россии тебе не подскажут под ровно есть каве 4х4. там ушица - супер!!!!!!! вкуснеее, клянусь, не ел в жизни. ам несколько видов рыб и море продуктов. попробуешь - оценишь отвечаю!!! не смотря на то что это западная украние (вроде как) смело разговаривай и заказывай на русском (и не лушай что тут говорят те кто только слышал про з\у). пальчики оближешь
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vatrushka
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:42 pm |
|
|
хлебобулочное изделие |
|
Зарегистрирован: Вт май 24, 2005 2:08 pm Сообщения: 10895 Откуда: ул. Х. Дивизий Авто: Lanos 1.5 SE (Харьков), Trailblazer 2.8 diesel (Петербург)
|
denisnt писал(а): Vatrushkaв россии тебе не подскажут под ровно есть каве 4х4. там ушица - супер!!!!!!! вкуснеее, клянусь, не ел в жизни. ам несколько видов рыб и море продуктов. попробуешь - оценишь отвечаю!!! не смотря на то что это западная украние (вроде как) смело разговаривай и заказывай на русском (и не лушай что тут говорят те кто только слышал про з\у). пальчики оближешь А поближе никак и ничего?
_________________ Ланос вишневый, трейлблейзер серебристый Выращиваю ананасы из верхушек и авокадо из косточек
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Варим креветки Добавлено: Сб авг 16, 2008 9:47 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
Vatrushka писал(а): А поближе никак и ничего? есть! но вкуснее не пробовал. ф кацапетоффке такого и близко неть про это кафе я всем советовал кто ездит в сторону западной укр.
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|
|
|