Можно конечно и просто их в кипящей воде разморозить, но по этому рецепту получается гораздо вкуснее.
Итак.

Нам потребуется: пачка креветок (Агама, Бухта изобилия или пр.) 1 кг.

В высокую кастрюлю (естественно с водой ) кидаем пол-пачки сливочного масла и сыпем 1-1.5 столовую ложку соли, чем меньше соли тем более ярок вкус креветок, чем больше соли тем они вкуснее под пиво.
Далее сыпем одну столовую ложку острого красного перца.

Как только масло растаяло вываливаем туда креветки, накрываем крышкой и размораживает на сильном огне. Аккуратно помешиваем креветки, как только они разморозились, убавляем огонь.

В результате мы получим креветки в таком себе ядовитом соусе на небольшом огне. Когда креветки все разморозились и раствор подкипает, пробуем пару штук, если не горячие, держим еще, если горячие, можно снимать.

Сливаем жидкость в раковину, даем им остыть до комнатной температуры, достаем холодное пиво, можно употреблять

Добавлю, что не стоит гнаться за более крупными креветками - они не такие вкусные как мелкие. 90-120 на упаковке обозначает, сколько примерно креветок будет на килограмм веса. Соответственно 90-120 это более мелкие креветки, чем 70-90.

и еще
выбирая креветки в супермаркете, не берите упаковки где много льда. Это значит нарушен технологический процесс хранения. Чем меньше льда - тем лучше.

Класс. Обычно я варила креветки так: соленая вода + горка перца горошком. Острый красный перец никогда не клала. Попробую.

Vatrushka
тут главное сливочное масло

Да, с креветками мне было интересно оптимальный рецепт найти. Попробую с маслом.

это один производитель, одна креветка, все одинаковое кроме цены так что зачем платить больше

denisnt
я честно говоря на марки не смотрю) обращаю внимание на количество льда в упаковке, и цвет самих креветок)

есть еще вариант.

не варя
заливаем водой
даем расстаять

и подаем холодными.

так подавали икру царям, на льду:
белужью
севрюжью

как паюсную так и ястычную.

вкус креветко не перебивается НИЧЕМ
никакими маслами, перцами, специями...

почти всех знакомых присадила моя жена на такой способ спиться пивом

ДмитрийАвто
и так и так пробовал
сам попробуй с маслом, потом не будешь говорить про "перебивается".

p.s. кстати никто их и не варит (либо только дилетанты).
Их нужно кидать в кипящую воду, сразу выключать огонь, и через 3 минуты вынимать.

естественно будем пробовать!

Capone
а где какие покупаеш? а то говорят они из каких то грязных зон едут к нам..

d1n
их в Северном море ловят

Capone
да хоть в южном. я их ем раз в пол года.

d1n
оно заметно по тебе, ага

Capone

а ну глядя на тебя думаю что разницы особо нет нада нам с тобой с пельменями и сметанай.

попробуемссс...

так это вам тогда водка нужна... пельмени с пивом... фу... моветон

правильно делаиш
я, почле пости 2-х лет плотного знакомства с этим бизнесом, беру весовые, предварительно отбросив весь лед

... причем еще отбирая те, у которых головы розовые, а не черные.

на килограм откинешь грам 10 какашек

Сегодня угощали, делали при мне, так:
креведки.
масло сливочное.
чеснок.
Креветок на сковороду, прямо из пакета, без масла, без ничего. Пока вода почти не выкипит. Потом туда сливочного масла и чеснока. Не солить, не перчить, ничего.
При моем полном равнодушии к креветкам - съела пол кг. Это что-то!

Любопытный рецепт, спасибо, записываю.

Может, еще какая добрая душа выложит хороший рецепт УХИ. Что-то уха, признаюсь, получается у меня стабильно плохо.

Vatrushka
в россии тебе не подскажут

под ровно есть каве 4х4. там ушица - супер!!!!!!! вкуснеее, клянусь, не ел в жизни.
ам несколько видов рыб и море продуктов.
попробуешь - оценишь
отвечаю!!!
не смотря на то что это западная украние (вроде как) смело разговаривай и заказывай на русском (и не лушай что тут говорят те кто только слышал про з\у). пальчики оближешь

А поближе никак и ничего?

есть!
но вкуснее не пробовал. ф кацапетоффке такого и близко неть
про это кафе я всем советовал кто ездит в сторону западной укр.