Рецепт засолки красной рыбы

HelenKa · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:29 pm

denisnt
Возле старого Таргета что ли? На Маломясницкой?

denisnt · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:30 pm

HelenKa
именно

bitman · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:31 pm

denisnt
ты какой-то Фетфрумос, сдал точку нашару

denisnt · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:33 pm

bitman писал(а):

сдал точку нашару

почему это нашару? :shock:

bitman · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:35 pm

патамушта ты пестатый писнесмен

HelenKa · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:35 pm

bitman

Сегодня четверг, между прочим :evil:

Приеду посмотреть в твои бесстыжие глаза :twisted:

denisnt · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:37 pm

HelenKa писал(а):

Приеду посмотреть в твои бесстыжие глаза

мжно даже между них....кием

bitman · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:37 pm

HelenKa

Лена, яж тебе в письменном виде песал, не то што этат ...... беспартийный

bitman · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:38 pm

denisnt писал(а):

HelenKa писал(а):

Приеду посмотреть в твои бесстыжие глаза

мжно даже между них....кием

Я папрашу привержинцев снукера не употреблять в меня эти аскарбительные слова :8D_censored:

HelenKa · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:40 pm

denisnt писал(а):

мжно даже между них....кием

Вдруг промахнусь? Будет у нас одноглазый Битман

А если дважды промахнусь?

bitman · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:41 pm

HelenKa

если дважды, то вазможно у нас будет девочка без кия

HelenKa · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 5:44 pm

bitman

Всё. У меня сегодня вместо бильярда засолка рыбы.

spookybear · **Добавлено:** Чт июл 16, 2009 6:40 pm

Рыбный магазин на Маломясницкой! Мало мяса - много рыбы! :lol:

tata · **Добавлено:** Чт июл 23, 2009 10:38 am

*Sashko* писал(а):

tata писал(а):

Соленое красное рыпко:
(а то флуд развели, панымаишь

)

На 1 кг рыбы:
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка сахара
Специи (горький и душистый перец горошком, лавровый лист, пару веток укропа) - на любителя

Рыпко моем, чистим от чешуи (можно и не чистить)
В эмалированную (стеклянную) посуду кладем рыпко целиком, засыпаем солью, сахаром, специями
Накрываем клисецкой
На ночь - в холодильник
Можно не посуду использовать, а фольгу или пленку.
Утром (или днем) вынимаем рыпко, покупаем пиво, зовем гостей.

Уже пятый раз спрашиваю. В это все добавляется какая-то жидкость или нет?
Ну типа рыбка рассолом заливается или в сухую натирается этой смесью и валяется в холодильнике?

Не, не заливается рассолом, именно насыпать на дно емкости, немного - внутрь рыбы. сверху. Как придется. Рассол появится самостоятельно на второй день.

Spawn · **Добавлено:** Чт июл 23, 2009 11:50 am

отблин, всю сёмгу свежую раскупили! ррр... сказали вечером приежжать....

HelenKa · **Добавлено:** Вт июл 28, 2009 4:13 pm

*Sashko* писал(а):

HelenKa писал(а):

Охлажденное филе без костей (ну мелочь там внутри попадается, которая пинцетом вынимается легко), только на шкуре.

Ну такая в "Риба щодня" тоже стоит до 75 грн. Я такую покупал на той неделе.

Зашла сегодня в эту вашу рыбу... :twisted:

Стейки по 99.99грн/кг

Филе только с/с :evil:

denisnt · **Добавлено:** Вт июл 28, 2009 8:17 pm

HelenKa
т.е.предлагаешь Сашко зобанидь? :twisted:

HelenKa · **Добавлено:** Вт июл 28, 2009 8:25 pm

denisnt
Засолить :twisted:

denisnt · **Добавлено:** Вт июл 28, 2009 8:27 pm

HelenKa писал(а):

Засолить

и под пиво? :shock:

HelenKa · **Добавлено:** Вт июл 28, 2009 8:35 pm

denisnt писал(а):

и под пиво? :shock:

Вот и рецепт нашелся для твоего пива, что в соседней теме :lol:

Рецепт засолки красной рыбы

Кто сейчас на конференции