А я не знаю, как это называется.
Короче, где-то так (батарейки на фото сели, потому фото мало):

Около 700 грамм картофеля. Сделать пюре как обычно.


Соль
Молотый черный перец
2 яйца сварить в крутую


30 г. маринованных огурцов нарезать
пару столовых ложек нарезанных маслин


120 гр. сыра чедер натереть
зеленый лук мелко нарезать

150 гр. овощной смеси (можно замороженной) припустить

2 яйца взбить
панировочные сухари

Картофельное пюре посолить, разделить на 3 части.
1. Одну часть смешать с порубленными яйцами, огурцами и маслинами
2. Вторую с тертым сром и луком
3. третью - с овощной смесью

Каждую часть разделить на 8 кусков.
1. сформировать в овальные котлеты
2. сформировать в круглые
3. в квадратные
Выложить на плоское блюдо


Поставить на час в холодильник

Взбить яйца
Достать котлеты из холодильника
Обмакнуть в взбитое яйцо, потом в панировочные сухари.
Поставить еще на 20 мину в холодильник

Налить в сковородку подсолнечное масло. Нагреть сильно.
Жарить котлеты 3-5 минут до образования корочки.


Достать из сковородки и промокнуть на бумажных полотенцах

Подавать с листьями салата.

уже не в первый раз поднимаю вопрос об удочерении. готова оказывать помощь в приготовлении.

+1
дядь Олег,Вы Ириску не слушайте,она уже взрослая...
Так вкусно выглядит..

картофельная чиабата?

Выглядит очень аппетитно. Судя по всему усложненная версия "Зраз". Верю что очень вкусно. Процесс приготовления достаточно длительный.
Зачет за творческий подход.
Рецепт где-то брал или сам придумал?

Вы выкладываете такие блюда? Тоді ми йдемо до Вас