Уважаемые,
Кто может рассказать популярно человеку, никогда не имевшего дело с виноводочным ремеслом, как при наличии винограда сделать домашнее вино? Или ссылку дайте. Только учтите, никаких специальных приспособлений у меня нет, и вряд ли будет. Поэтому всякие змеевики заранее прошу не рекомендовать.
Я так понимаю, что весь процесс изготовления связан с теплом... Не будут ли потом ГАИ-шники подозрительно принюхиваться?
Тому, кто реально поможет советом, презентую вино на какой-нибудь тусовке...

Совсем без приспособлений не получится. Нужно минимум это банку (стеклянную 3х литровую), и пластиковую крышку с водяным затвором (продается на базаре, стоит меньше гривни.... ну может подорожала, но все равно копейки) можно заменить презервативом, надувным шариком, резиновой перчаткой.... и т п , Смысл что бы газ получаемый при брожении уходил, а воздух не попадал.

Берешь сладкий сухой, не мытый виноград, давишь в банку, закрываешь крышкой (с зхатвором) и ставишь в теплое место (например на кухне) (для особо одаренных греть специально не нужно).... (если виноград не достаточно сладкий, можно пересыпать сахаром(наш местный виноград нужно пересыпать сахаром, так как он недостаточно сладкий)).... оно где то за месяц -два (за счет винных дрожжей, находящихся на поверхности винограда)перебродит,(кстати поэтому виноград нельзя мыть).... и можно сливать и пить... проще не бывает.....

А ещё можно его в дубовую бочку залить и года два выдержать.

Наконец-то я смогу легализовать покупку презервативов!
А если серьезно... Недавно прошелся по рынку. Цена 20 л стеклянной бутылкы просто удручила: 85 грн.
Подробнее, плиз. Что значит давишь в банку? Прям во так, грозди рукой раздавливаешь и запихиваешь в банку?
Сколько сахара надо сыпать? А фильтровать кадо? А осветлять?
А так, действительно очень просто!

Ты "укрощение строптивого" смотрел? Так вот там очень хорошо показан процесс давки винограда. Главное- не мыть ни его, ни ноги. Тогда грибка будет мнооого...

Смотрел! Бочка там очень знатная! Где я такую возьму?

Вот именно ВИНОГРАД НЕ МЫТЬ !!!! а то ничего не получится..... Сахара по интуиции........
.... осветление, остановка брожения, прочее, процессы не обязательные.... если делается домашнее вино, достаточно его после брожения просто отфильтровать (можно через несколько слоев марли, можно через фильтровальную бумагу..... а можно и не фильторвать, а просто аккуратно слить и все.... а остановка брожения (крепление спиртом) и прочее, это если это вино хранить предполагается более года.... брожение обычно останавливается само собой, за счет набора крепости около 16 градусов, или при исчерпании запаса сахара (в вине) при этом количестве алкоголя или отсутствия сахара в обычных условиях бактерии дрожжей погибают

я не винодал и вино не пью, потому не шипко в нем разбираюсь, но когдато по ТВ видел передачу про винделов, так вот ложить сахар в вино - это уже не будет вино, а в италии (если не ошибаюсь) даже запрещают сие делать

зы: папик делает вино и каждый год оставляет по паре бутылочек. не так давно распечатал одну 20-ти летнюю

Я уже писал, если виноград сладкий, то сахара можешь не класть, если хочешь получить вино, которое бы нравилось женщинам, то клади много (это будет не совсем вино, а наливка).. так что на свой вкус.... Изысканого вина (по типу французких и Итальянских) не получится, по причине отсутствия необходимого сырья, объема производства, и технологических условий. В домашних условиях получится ДОМАШНЕЕ вино...
П.с. можно то же их терна (сахар обязательно) тоже очень ничего получается.....

а мы в качестве газоотвода использовали резиновую трубочку, продетую в капроновую крышку на банке и выведенную в соседнюю баночку с водой. так красиво булькает

а трубочку щас несложно уплотнить силиконом