Давно меня тут не было, однако.
Крыза.

Тем не менее, назло всем прогнозам о коллапсе всей мировой экономики - готовим.
Покупал мясо. Взгляд случайно попал на куриную печень и я понял - это оно. То, чего хочется именно сейчас.
Хочется - сделано.

Около килограмма куриной печени.
2 болгарских перца.
3 луковицы.
специи.
Сметана.

Лук мелко режем.


В сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем немного подсолнечного.


На медленном огне обжариваем лук, быстрее даже томим.


Перец нарезаем полосками.


И добавляем к почти готовому луку. Буквально на 3-4 минуты.


Печень некрупно порезать


обжарить на отдельной сковороде около 5 минут.


Добавить овощи и тушить еще около 5 минут, изредка помешивая.
Посолить, поперчить, добавить сметану (можно сливки) и "пропарить" еще 4 минуты.


Приятного

Маладца! классный отчетик , аж слюнки побежали.

Дык, вчерась, вроде, в какой-то теме мелькал!

Занотувала

Надийшлы нотатку СБ...
зы. Слово "тающая" напрямую ассоциируется у меня с куриной печенью, ибо та реально начинает таять ужe в процессе разморозки!!!

Представила эту размораживающуюся массу... Вот зачем с утра аппетит портить

Олег, супер!

Почти как я готовлю
Только я без перца, а в чистом виде

Sosed
Но хоть с луком?
Сладкий перец в куриной печени для меня как-то необычно. Надо бы попробовать приготовить.

Вот мне тоже показалось

А печень какую покупаете? Бройлеров? Я просто ее тоже очень люблю, но страшно. Как представлю, сколько всего нехорошего она перерабатывает