Буэнос ночес, диас!
Сегодня, часов около 6 вечера я понял, что хочу есть. Так как свежего мяса под рукой не оказалось, то пришлось заглянуть в морозилку (Читай: подходил к концу срок годности сметаны, поэтому надо было использовать), там я обнаружил морской коктейль. Отличная идея, подумал я. Обычно я просто разогреваю его и добавляю перец черный молотый и сметану, но сегодня мне захотелось чего-нибудь новенького. Интернет всему голова, поэтому минуту покурив гугл было решено сделать по следующему рецепту (правда, несколько модифицированному).
Готовлю я всегда только на глаз и вкус. Поэтому опишу.
На 500 грамм морских фруктов (мидии, кальмары, крабовое мясо)
- используем 150-180 грамм сметаны
- рекомендуют 1 луковицу (я взял 3 средних луковицы)
- 4 зубчика чеснока
- 1-2 столовых ложки (я действовал на глаз
) соевого соуса- соль
- перец черный молотый
- перец красный чили (у меня отсутствовал, но вообще 1 перчину можно добавить. Это добавит остроты и сладости)
- 1 ложка масла (оливковое или подсолнечное. Нужно для жарки лука)
Рецепт безумно прост.
Расморозили морской коктейль.
Лук режим полукольцами и разбираем на отдельные части, обжариваем с чесноком (если есть перец чили, то его обжарить там же )
Высыпаем это в морской коктейль, добавляем сметаны и соевого соуса, поперчили, посолили (соевый соус немного соленый, рекомендую сначала попробовать ). Тушим минут 5. Усе готово.
Запах просто изумительный. Вкус неподражаемый! Очень вкусно с рисом.
Приятного аппетита
)))) 
