очень понравилось "Черный Доктор" Солнечной Долины
Вино марочное десертное красное
Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://sunvalley.ua/ru/vino-chernyy-doktor-solnechnoy-doliny-22

вчера заходил в их магазин на елизарова. присмотрел там виноградный самогон. пробу пока не снимал

Странный какой-то виноградный самогон.
Нормальный виноградный самогон выглядит вот так

Юнат
обоснуй нормальность

Не спорьте из-за чачи!

Может, я невнимательно читала и упустила, где говорили о полезности сухого и бесполезности остальных.

Давайте еще раз.
ИМХО (поскольку ни разу не врач-диетолог и столько же не вино-технолог).

Выше упомянули французов. На своем опыте общения и на основе информации, почерпнутой на экскурсиях зафиксировала в памяти, что уровень холестерина (раз уж речь идет о потреблении жирной пищи) корректируется красным сухим. Ну не пить же десертное же с "большим количеством животного жира"!

Опять же, понятие "полезный" - для чего именно? С детства помню: при анемии показан кагор, даже детям в микродозах. Подтвердить или опровергнуть не берусь по обозначенным выше причинам. Да и мой организм кагор принимать отказывается

Думаю, что все приплюсовавшиеся к с сухим винам основывались на собственном вкусовом восприятии, а не на тщательном изучении пользы/вреда винопития.

Ну и последнее. Ближе к нашим реалиям. Если ошибаюсь, специалисты поправят. Количество сахара в виноматериале зависит в числе прочего и от погодных условий. Если лето относительно холодное и дождливое, сахаристость понижена... Зная наших умельцев, рискну предположить, что подкорректировать "недовложения" от природы они могут и сахаром и спиртом.
Для сухого вина винограду тоже нужно, чтобы было сухо и комфортно тепло и солнечно. Но "набодяжить" с сахаром и спиртом для ускорения процесса производства и для удешевления как-то представляется маловероятным. Т.е. суррогат среди сухих должен встречаться реже (ну это чисто теоретически ).

Ну это как я вижу своим дилетантским взглядом не очень активного потребителя продукта

делается повсеместно. Не только недовложения - отжимов делается больше, потом добавляют воду и через некоторое время отжимают опять. Почти везде виноматериал разбавляют, крепят спиртом, добавляют сахар,патоку,мелассу.

тоже верно. + продажи сухих сравнительно небольшие, алконавты(те,которые побольше/покрепче/подешевле) их не употребляют, поэтому если сухое бодяжить оно может забродить по новой/помутнеть/хлопья/осадок и т.д.
Всем советую приобретать марочные вина известных производителей . В этом случае наименьшая вероятность попасть на подделку.

т.е. подделывают неизвестные марки?

Как можно обосновать нормальность самогона?

С точностью до наоборот, denisnt+1

спробуй червоні сухі вина (можна не дуже коштовні французькі італійські, аргентинські типа ресторанте, лангедок, робеспьер, фронтера, форгетен філд) з винограду "Шираз" (орієнтовна ціна біля 40 грн в "Метро) дуже відрізняється від каберне та сапераві.

Не собираюсь ни с кем спорить. В этом бизнесе с 95-го года и чего только не повидал.

Я тоже не вижу поводов спорить. Я к этому бизнесу не имею отношения, но периодически приходится употреблять вина известных брендов, в т.ч. зарубежных. Стойкое ощущение что у нас продается в 99% случаев подделки, потому что на вкус они не имеют ничего общего с теми же винами, но привезенными из-за границы. Единственное ощущение что не подделывают украинские вина, ну или почти не подделывают.
Если можно - дай какие-то рекомендации по приобретению зарубежных качественных вин (места, названия, цены)

блииин, тк хереса захотелось накатить...
я просто уже 3-й день на арбузах сижу, смотреть уже на них не могу, еще 2 дня без сегодняшнего продержаться.

Рекомендации понятны. Пока в Крыму, буду покупать вино в фирменных магазинах. Думаю, максимум что там может продавец водой вино развести.
Кто то делал вино самостоятельно? Для меня там только два спорных вопроса: нужно ли виноград давить с веточками или давить только ягоды? Сколько сахара добавлять на 10 л сусла, чтобы вино было крепче и дольше хранилось? Название сорта винограда не знаю - но распространенный: черно-синий, мелкий с косточками, созревает поздно.

Всё о чем я писал относится к отечественным ТМ. К импорту отношения не имею и , поэтому, посоветовать ничего не могу.

Вино на розлив - это рулетка. И не важно - фирменный магазин или нефирменный. Покупайте бутылированное.

так ты же писал, что на твоей картинке нормальный, а на моей странный. вот и цикаво, почему

так не ради спора, а ради просвещения
несколько лет назад, товарищь "халтурил" на своих жигулях с прицепом, из под евпатории возил в харьков через день вина, в т.ч. известных марок, которые делались в одном подвали. пить его не рекомендовали. сбыт был в т.ч. через крупные магазины. собственно поэтому и возник вопрос

То нужно просто попробовать. При том что я крепкие напитки не пью, но эта штука на мой вкус

ага, т.е. ты не знаю-не пробуя, почти зафукал то, так?


а я как раз наоборот. только вот недавно в кентом было жарко, пиво-херня, решили венчика испить. где-то были фотки, выкину на днях

Насколько вредны консервирующие добавки в бутылированном вине?

а можно вопрос?
почему на винах отечественного производителя написано "виноматериал",а на той же грузии--"100% из сортов винограда таких-то"?

тому що не сортовий виноград з власних виноградників, а закуплений хтозна де в хтозна кого. та сорт винограду встановити неможливо.

не на всех. на инкермане, например, виноград. а вот шабо, не знаю как мувик его покупает, там виноматериал, даже грех на себя взял - вылил, попробовав

denisnt
ты имеешь в виду "классику" и "резерв" по 100 с лихуем грн?!