| Харьковский АвтоКлуб https://autoclub.kharkov.ua/forum/ |
|
| Как разделывать и готовить красную рыбу https://autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=67&t=37894 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | *Sashko* [ Чт дек 15, 2011 12:28 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Как разделывать и готовить красную рыбу |
Наткнулся в сети на интересные видео. Поделюсь, может кому пригодиться. Информация как определить качество рыбы и как разделывать красную рыбу. Там 13 мин, но я их потратил не зря. Ссылка на ролик: https://youtu.be/nPdnmYMBa4k Можно конечно и так  )) (меня впечатлило. Вспомнил как в армии картоху чистил ) )Ссылка на ролик: https://youtu.be/oiKu5UBvanY Ну и вариант засолки Ссылка на ролик: https://youtu.be/M8I19DyVNQ4 |
|
| Автор: | Claudine [ Чт дек 15, 2011 6:26 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
Спасибо
|
|
| Автор: | gavrila [ Чт дек 15, 2011 8:32 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
где бы купить норм рыбки, чтоб на выходных попробовать к пиву сделать? 
|
|
| Автор: | anno [ Чт дек 15, 2011 11:50 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
gavrila писал(а): где бы купить норм рыбки, чтоб на выходных попробовать к пиву сделать? В Країне сейчас лосось по 59,90, стейки. Но можно взять и куском. Неделю назад купил кусочек... килограмма на полтора, жена засолила - отлично получилось. Хотели к Новому году, но съедим раньше .
|
|
| Автор: | anno [ Пт дек 16, 2011 12:06 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
*Sashko* писал(а): Наткнулся в сети на интересные видео. Поделюсь, может кому пригодиться. Информация как определить качество рыбы и как разделывать красную рыбу. Вот как нужно разделывать рыбу . Пару месяцев назад мне посчастливилось увидеть рекордсмена книги рекордов Гиннеса по скоростной нарезке лосося Ссылка на ролик: https://youtu.be/absr1h_zLzo |
|
| Автор: | FISHK@ [ Пт дек 16, 2011 12:20 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
В принципе, можно есть и сырую, не забывая присолить, поперчить, полить лимонным соком либо просто с соевым соусом 
|
|
| Автор: | Защитник [ Пт дек 16, 2011 6:55 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
FISHK@ писал(а): В принципе, можно есть и сырую, не забывая присолить, поперчить, полить лимонным соком либо просто с соевым соусом А ботулизм? 
|
|
| Автор: | HelenKa [ Пт дек 16, 2011 7:28 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
*Sashko* писал(а): Ну и вариант засолки Чем он ее полил в самом конце? |
|
| Автор: | anatoly_mk [ Пт дек 16, 2011 8:09 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
HelenKa Водкой 
|
|
| Автор: | HelenKa [ Пт дек 16, 2011 8:18 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
|
|
| Автор: | denisnt [ Пт дек 16, 2011 8:29 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
HelenKa писал(а): :twisted: +1  anatoly_mk писал(а): HelenKa Водкой лимончелом надоть полевать, ли-мон-че-лом 
|
|
| Автор: | Спиннингист [ Пт дек 16, 2011 3:36 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
Довелось мне в этом году поохотить и соответственно приготовить лососятинки:  FISHK@ писал(а): В принципе, можно есть и сырую, не забывая присолить, поперчить, полить лимонным соком либо просто с соевым соусом Сырая/маринованная, мне, лично, не особо понравилась. Мясо довольно таки жестковатое, может, крупная черезчур. А вот порезанная на стэйки и поджаренная с лимонным соком - самое то  А икорки ложечкой, да под 50 грамм...  
|
|
| Автор: | abyss [ Пт дек 16, 2011 3:52 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как разделывать и готовить красную рыбу |
Спиннингист, ну как те не стыдно - еще ж два часа до конца работы, а тут уже слюни капают 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|