Заголовок сообщения: Как разделывать и готовить красную рыбу
Добавлено: Чт дек 15, 2011 12:28 pm
Абориген форума!
Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 11:20 am Сообщения: 2696 Авто: Honda Accord
Наткнулся в сети на интересные видео. Поделюсь, может кому пригодиться. Информация как определить качество рыбы и как разделывать красную рыбу. Там 13 мин, но я их потратил не зря.
Ссылка на ролик: https://youtu.be/nPdnmYMBa4k Можно конечно и так )) (меня впечатлило. Вспомнил как в армии картоху чистил ) )
Заголовок сообщения: Re: Как разделывать и готовить красную рыбу
Добавлено: Чт дек 15, 2011 11:50 pm
Таки Профи
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 9:26 am Сообщения: 281 Откуда: Харьков Авто: Ford Focus/ Hyndai i20
gavrila писал(а):
где бы купить норм рыбки, чтоб на выходных попробовать к пиву сделать?
В Країне сейчас лосось по 59,90, стейки. Но можно взять и куском. Неделю назад купил кусочек... килограмма на полтора, жена засолила - отлично получилось. Хотели к Новому году, но съедим раньше .
Довелось мне в этом году поохотить и соответственно приготовить лососятинки:
FISHK@ писал(а):
В принципе, можно есть и сырую, не забывая присолить, поперчить, полить лимонным соком либо просто с соевым соусом
Сырая/маринованная, мне, лично, не особо понравилась. Мясо довольно таки жестковатое, может, крупная черезчур. А вот порезанная на стэйки и поджаренная с лимонным соком - самое то А икорки ложечкой, да под 50 грамм...
Заголовок сообщения: Re: Как разделывать и готовить красную рыбу
Добавлено: Пт дек 16, 2011 3:52 pm
Долгожитель
Зарегистрирован: Ср сен 03, 2008 8:47 am Сообщения: 8758 Откуда: Холодная гора Авто: Lanos 1.5
Спиннингист, ну как те не стыдно - еще ж два часа до конца работы, а тут уже слюни капают
_________________ WBR, Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://ssg.adap.com.ua/ SSG1-UANIC "... но кто все эти люди и почему они так милы со мной?" <c> Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://ssg.adap.com.ua/portfolio/barcode.htm