Харьковский АвтоКлуб
 
  О клубе Форум Общение Полезное   Главная Карта Контакт  
Текущее время: Чт мар 28, 2024 8:18 pm

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 8:50 pm 
Не в сети
Маршал Автоклуба!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт ноя 19, 2010 5:04 pm
Сообщения: 4238
Авто: Koga Miata 1.6 hp '99, Chevrolet Aveo 1.5 SX '08
Буэнос ночес, диас!

Сегодня, часов около 6 вечера я понял, что хочу есть. Так как свежего мяса под рукой не оказалось, то пришлось заглянуть в морозилку (Читай: подходил к концу срок годности сметаны, поэтому надо было использовать), там я обнаружил морской коктейль. Отличная идея, подумал я. Обычно я просто разогреваю его и добавляю перец черный молотый и сметану, но сегодня мне захотелось чего-нибудь новенького. Интернет всему голова, поэтому минуту покурив гугл было решено сделать по следующему рецепту (правда, несколько модифицированному).

Готовлю я всегда только на глаз и вкус. Поэтому опишу.

На 500 грамм морских фруктов (мидии, кальмары, крабовое мясо)

- используем 150-180 грамм сметаны
- рекомендуют 1 луковицу (я взял 3 средних луковицы)
- 4 зубчика чеснока
- 1-2 столовых ложки (я действовал на глаз ;)) соевого соуса
- соль
- перец черный молотый
- перец красный чили (у меня отсутствовал, но вообще 1 перчину можно добавить. Это добавит остроты и сладости)
- 1 ложка масла (оливковое или подсолнечное. Нужно для жарки лука)

Рецепт безумно прост.
Расморозили морской коктейль.
Лук режим полукольцами и разбираем на отдельные части, обжариваем с чесноком (если есть перец чили, то его обжарить там же )
Высыпаем это в морской коктейль, добавляем сметаны и соевого соуса, поперчили, посолили (соевый соус немного соленый, рекомендую сначала попробовать ). Тушим минут 5. Усе готово.
Запах просто изумительный. Вкус неподражаемый! Очень вкусно с рисом.

Приятного аппетита
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 8:55 pm 
Не в сети
Абориген форума!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 11:20 am
Сообщения: 2696
Авто: Honda Accord
а какую нагрузку несет соевый соус добавленный в сметану?
Может имело смысл сначала в нем морепродукты немножко помариновать, а потос уже в сметанке тушить?
А вообще вкусно наверное :-))))) :beer:

_________________
"Жителі Мельмака не ставлять перед собою цілей. Вони просто живуть з ранку до вечора." ALF


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 9:08 pm 
Не в сети
Nick Nick
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 30, 2007 3:15 pm
Сообщения: 6678
Авто: Миц
*Sashko* писал(а):
а какую нагрузку несет соевый соус добавленный в сметану?

А у него тоже срок годности заканчивался. 8-)
:D

_________________
Все, что есть хорошего в жизни - или незаконно, или аморально, или ведет к ожирению.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 9:10 pm 
Не в сети
Абориген форума!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 11:20 am
Сообщения: 2696
Авто: Honda Accord
Nick писал(а):
А у него тоже срок годности заканчивался. 8-)
:D

у холодильника? :D

_________________
"Жителі Мельмака не ставлять перед собою цілей. Вони просто живуть з ранку до вечора." ALF


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 9:16 pm 
Не в сети
Nick Nick
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 30, 2007 3:15 pm
Сообщения: 6678
Авто: Миц
*Sashko* писал(а):
у холодильника? :D

Но даже это не повод добавлять в него соевый соус. :D

_________________
Все, что есть хорошего в жизни - или незаконно, или аморально, или ведет к ожирению.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 9:28 pm 
Не в сети
Маршал Автоклуба!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт ноя 19, 2010 5:04 pm
Сообщения: 4238
Авто: Koga Miata 1.6 hp '99, Chevrolet Aveo 1.5 SX '08
*Sashko*
Вообще он добавляет сладости и пряности(?!) немного.
Безумно вкусно!

Ноя добавлял из тех соображений, что это блюдо я буду есть с рисом, а значит, можно добавить немного соуса, вкус он не испортит.
Кстати, вместо того, чтобы пойти в бар пить вискарь - сижу отвечаю на вопросы.:)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Вс окт 21, 2012 9:32 pm 
Не в сети
Долгожитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am
Сообщения: 66842
Откуда: не от верблюда
Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
Шура Беглый писал(а):
Кстати, вместо того, чтобы пойти в бар пить вискарь - сижу отвечаю на вопросы.))

кстати все, тут вместо того чтобы пойти в бар и пить вискарь, сидят тут и задают тебе вопросы :twisted:

_________________
Изображение
Єдина Країна
Единая Страна


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Пн окт 22, 2012 7:40 am 
Не в сети
НеАнгел
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am
Сообщения: 24329
Откуда: Центр Харькова
Авто: Sky Blue букашка
Хорошо, что вчера не прочитала. А то бы точно в морозилку нырнула и... прощай остатки талии :crazy:

_________________
Выше обстоятельств только ангелы... (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Пн окт 22, 2012 7:56 am 
Не в сети
Абориген форума!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 24, 2007 11:20 am
Сообщения: 2696
Авто: Honda Accord
HelenKa писал(а):
Хорошо, что вчера не прочитала. А то бы точно в морозилку нырнула и... прощай остатки талии :crazy:

У тебя талия в морозилке? :shock: :lol:

_________________
"Жителі Мельмака не ставлять перед собою цілей. Вони просто живуть з ранку до вечора." ALF


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Пн окт 22, 2012 8:28 am 
Не в сети
НеАнгел
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am
Сообщения: 24329
Откуда: Центр Харькова
Авто: Sky Blue букашка
Скрытый текст (нажмите чтобы развернуть): без описания
Застряла бы, как Винни-Пух :oops:

_________________
Выше обстоятельств только ангелы... (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Ср май 01, 2013 1:36 pm 
Не в сети
Абориген форума!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 26, 2005 9:33 am
Сообщения: 2321
Авто: my
Саня, а сам коктейль купили в AH замороженый?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Чт май 02, 2013 10:26 pm 
Не в сети
Маршал Автоклуба!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт ноя 19, 2010 5:04 pm
Сообщения: 4238
Авто: Koga Miata 1.6 hp '99, Chevrolet Aveo 1.5 SX '08
Серег, ага)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Пн май 06, 2013 12:57 am 
Не в сети
Абориген форума!
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 26, 2005 9:33 am
Сообщения: 2321
Авто: my
Шура Беглый писал(а):
Серег, ага)))


Скрытый текст (нажмите чтобы развернуть): без описания
Там Оля говорит, давно ты к нам в гости не заходил чота... Может того? :beer:
Или на лодке покатаемся в штиль, пиво попьем под парусами? :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе
СообщениеДобавлено: Пн май 06, 2013 10:05 pm 
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 06, 2007 12:33 pm
Сообщения: 1740
Откуда: Харьков
Авто: авео хетч
Соевый соус заменяет во многих блюдах соль, а морепродуктам подчеркивает вкус. Вообще люблю соевый соус с любой рыбой и по любому приготовленной, вареной, тушеной, жареной.

_________________
окна фасадные, мансардные okna.bet@gmail.com
кровля под ключ: доставка, монтаж, гарантия alefsv@gmail.com
мой кулинарный блог Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
 
О клубе | Форум | Общение | Полезное | Шинный калькулятор | Разместить кнопку на нас
©2005-2015 www.autoclub.kharkov.ua
Перепечатка материалов с сайта без письменного согласования с администрацией запрещена.
дизайн OLYMP Solutions