Харьковский АвтоКлуб https://autoclub.kharkov.ua/forum/ |
|
Морской коктейль в сметанно-соевом соусе https://autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=67&t=40478 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Шура Беглый [ Вс окт 21, 2012 8:50 pm ] |
Заголовок сообщения: | Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Буэнос ночес, диас! Сегодня, часов около 6 вечера я понял, что хочу есть. Так как свежего мяса под рукой не оказалось, то пришлось заглянуть в морозилку (Читай: подходил к концу срок годности сметаны, поэтому надо было использовать), там я обнаружил морской коктейль. Отличная идея, подумал я. Обычно я просто разогреваю его и добавляю перец черный молотый и сметану, но сегодня мне захотелось чего-нибудь новенького. Интернет всему голова, поэтому минуту покурив гугл было решено сделать по следующему рецепту (правда, несколько модифицированному). Готовлю я всегда только на глаз и вкус. Поэтому опишу. На 500 грамм морских фруктов (мидии, кальмары, крабовое мясо) - используем 150-180 грамм сметаны - рекомендуют 1 луковицу (я взял 3 средних луковицы) - 4 зубчика чеснока - 1-2 столовых ложки (я действовал на глаз ) соевого соуса - соль - перец черный молотый - перец красный чили (у меня отсутствовал, но вообще 1 перчину можно добавить. Это добавит остроты и сладости) - 1 ложка масла (оливковое или подсолнечное. Нужно для жарки лука) Рецепт безумно прост. Расморозили морской коктейль. Лук режим полукольцами и разбираем на отдельные части, обжариваем с чесноком (если есть перец чили, то его обжарить там же ) Высыпаем это в морской коктейль, добавляем сметаны и соевого соуса, поперчили, посолили (соевый соус немного соленый, рекомендую сначала попробовать ). Тушим минут 5. Усе готово. Запах просто изумительный. Вкус неподражаемый! Очень вкусно с рисом. Приятного аппетита |
Автор: | *Sashko* [ Вс окт 21, 2012 8:55 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
а какую нагрузку несет соевый соус добавленный в сметану? Может имело смысл сначала в нем морепродукты немножко помариновать, а потос уже в сметанке тушить? А вообще вкусно наверное )))) |
Автор: | Nick [ Вс окт 21, 2012 9:08 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
*Sashko* писал(а): а какую нагрузку несет соевый соус добавленный в сметану? А у него тоже срок годности заканчивался. |
Автор: | *Sashko* [ Вс окт 21, 2012 9:10 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Nick писал(а): А у него тоже срок годности заканчивался. у холодильника? |
Автор: | Nick [ Вс окт 21, 2012 9:16 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
*Sashko* писал(а): у холодильника? Но даже это не повод добавлять в него соевый соус. |
Автор: | Шура Беглый [ Вс окт 21, 2012 9:28 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
*Sashko* Вообще он добавляет сладости и пряности(?!) немного. Безумно вкусно! Ноя добавлял из тех соображений, что это блюдо я буду есть с рисом, а значит, можно добавить немного соуса, вкус он не испортит. Кстати, вместо того, чтобы пойти в бар пить вискарь - сижу отвечаю на вопросы.)) |
Автор: | denisnt [ Вс окт 21, 2012 9:32 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Шура Беглый писал(а): Кстати, вместо того, чтобы пойти в бар пить вискарь - сижу отвечаю на вопросы.)) кстати все, тут вместо того чтобы пойти в бар и пить вискарь, сидят тут и задают тебе вопросы |
Автор: | HelenKa [ Пн окт 22, 2012 7:40 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Хорошо, что вчера не прочитала. А то бы точно в морозилку нырнула и... прощай остатки талии |
Автор: | *Sashko* [ Пн окт 22, 2012 7:56 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
HelenKa писал(а): Хорошо, что вчера не прочитала. А то бы точно в морозилку нырнула и... прощай остатки талии У тебя талия в морозилке? |
Автор: | HelenKa [ Пн окт 22, 2012 8:28 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Скрытый текст (нажмите чтобы развернуть): без описания Застряла бы, как Винни-Пух |
Автор: | Derzai [ Ср май 01, 2013 1:36 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Саня, а сам коктейль купили в AH замороженый? |
Автор: | Шура Беглый [ Чт май 02, 2013 10:26 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Серег, ага))) |
Автор: | Derzai [ Пн май 06, 2013 12:57 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Шура Беглый писал(а): Серег, ага))) Скрытый текст (нажмите чтобы развернуть): без описания Там Оля говорит, давно ты к нам в гости не заходил чота... Может того? Или на лодке покатаемся в штиль, пиво попьем под парусами? |
Автор: | lesli [ Пн май 06, 2013 10:05 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: Морской коктейль в сметанно-соевом соусе |
Соевый соус заменяет во многих блюдах соль, а морепродуктам подчеркивает вкус. Вообще люблю соевый соус с любой рыбой и по любому приготовленной, вареной, тушеной, жареной. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |