Харьковский АвтоКлуб
 
  О клубе Форум Общение Полезное   Главная Карта Контакт  
Текущее время: Чт мар 28, 2024 8:56 pm

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Армянский салат из овощей
СообщениеДобавлено: Ср сен 23, 2015 10:17 am 
Не в сети
Таки Профи

Зарегистрирован: Пт окт 14, 2005 11:44 am
Сообщения: 399
Откуда: Харьков, Научная
в преддверии выходных: армянский салат из овощей, удобно и быстро делать его перед шашлыком:

ингридиенты:
синие (баклажаны): штук восемь больших
перец: штук шесть средних
помидоры: штук шесть средних
лук репчатый: одна штука
чеснок пару головок
чёрный перец (свежемолотый)
петрушка
две столовых ложки сливочного масла

технология:
Разожгли костёр, на шампура нанизываем вдоль синие (баклажаны) и сразу на огонь, часто переворачиваем, чтобы прожарились и верхняя корка обгорела тщательно.
Параллельно разводим стакан соли в кастрюле/миске с двумя-тремя литрами воды.
Снимаем первый баклажан сразу в эту воду и под водой снимаем кожуру, потом по очереди следующий баклажан снимаем – и то же в соленой воде чистим. Складываем очищенные баклажаны в другую посуду.

Далее дожидаемся углей.
На шампура нанизываем вдоль перец. Прожариваем основательно до обгоревшей кожуры. Снимаем перец поочерёдно и под солёной водой снимаем кожуру.
Складываем к баклажанам.

На шампура нанизываем помидоры. Действует как с перцем. Складываем к баклажанам и перцу.

Затем режем мелко полученные очищенные баклажаны/перец/помидоры.
Далее режем мелко лук репчатый, чеснок, петрушку, растапливаем две столовых ложки сливочного масла. Перемешиваем, добавляем чёрный перец (свежемолотый). Готово.


Последний раз редактировалось s95 Чт сен 24, 2015 8:22 am, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей
СообщениеДобавлено: Ср сен 23, 2015 6:45 pm 
Не в сети
Таки Профи

Зарегистрирован: Вт дек 13, 2011 2:00 pm
Сообщения: 441
Авто: SAMAND
Я как-то ела такой салат. Вкуснотища неописуемая. :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей
СообщениеДобавлено: Ср сен 23, 2015 8:25 pm 
Не в сети
Защитник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс сен 23, 2007 8:31 am
Сообщения: 7355
Откуда: Харьков
Авто: Субару
:good:
И называется все это хоровац.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей
СообщениеДобавлено: Чт сен 24, 2015 8:21 am 
Не в сети
Таки Профи

Зарегистрирован: Пт окт 14, 2005 11:44 am
Сообщения: 399
Откуда: Харьков, Научная
эх, репчатый лук упущен, сейчас добавлю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей
СообщениеДобавлено: Пт сен 25, 2015 7:17 am 
Не в сети
Со стажем

Зарегистрирован: Ср июн 12, 2013 7:23 pm
Сообщения: 122
Авто: Skoda Fabia 6Y5, Scott Aspect 50
мы обычно добавляем базилик и грибы, обжаренные на углях. :good:

_________________
"шо, пи*дюки, доигрались?" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
 
О клубе | Форум | Общение | Полезное | Шинный калькулятор | Разместить кнопку на нас
©2005-2015 www.autoclub.kharkov.ua
Перепечатка материалов с сайта без письменного согласования с администрацией запрещена.
дизайн OLYMP Solutions