|
|
Сообщения без ответов | Активные темы
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 5 ] |
|
Автор |
Сообщение |
s95
|
Заголовок сообщения: Армянский салат из овощей Добавлено: Ср сен 23, 2015 10:17 am |
|
|
Таки Профи |
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2005 11:44 am Сообщения: 399 Откуда: Харьков, Научная
|
в преддверии выходных: армянский салат из овощей, удобно и быстро делать его перед шашлыком:
ингридиенты: синие (баклажаны): штук восемь больших перец: штук шесть средних помидоры: штук шесть средних лук репчатый: одна штука чеснок пару головок чёрный перец (свежемолотый) петрушка две столовых ложки сливочного масла
технология: Разожгли костёр, на шампура нанизываем вдоль синие (баклажаны) и сразу на огонь, часто переворачиваем, чтобы прожарились и верхняя корка обгорела тщательно. Параллельно разводим стакан соли в кастрюле/миске с двумя-тремя литрами воды. Снимаем первый баклажан сразу в эту воду и под водой снимаем кожуру, потом по очереди следующий баклажан снимаем – и то же в соленой воде чистим. Складываем очищенные баклажаны в другую посуду.
Далее дожидаемся углей. На шампура нанизываем вдоль перец. Прожариваем основательно до обгоревшей кожуры. Снимаем перец поочерёдно и под солёной водой снимаем кожуру. Складываем к баклажанам.
На шампура нанизываем помидоры. Действует как с перцем. Складываем к баклажанам и перцу.
Затем режем мелко полученные очищенные баклажаны/перец/помидоры. Далее режем мелко лук репчатый, чеснок, петрушку, растапливаем две столовых ложки сливочного масла. Перемешиваем, добавляем чёрный перец (свежемолотый). Готово.
Последний раз редактировалось s95 Чт сен 24, 2015 8:22 am, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Aglaya
|
Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей Добавлено: Ср сен 23, 2015 6:45 pm |
|
|
Таки Профи |
Зарегистрирован: Вт дек 13, 2011 2:00 pm Сообщения: 441 Авто: SAMAND
|
Я как-то ела такой салат. Вкуснотища неописуемая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Защитник
|
Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей Добавлено: Ср сен 23, 2015 8:25 pm |
|
|
Защитник |
|
Зарегистрирован: Вс сен 23, 2007 8:31 am Сообщения: 7355 Откуда: Харьков Авто: Субару
|
И называется все это хоровац.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
s95
|
Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей Добавлено: Чт сен 24, 2015 8:21 am |
|
|
Таки Профи |
Зарегистрирован: Пт окт 14, 2005 11:44 am Сообщения: 399 Откуда: Харьков, Научная
|
эх, репчатый лук упущен, сейчас добавлю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
zarka
|
Заголовок сообщения: Re: Армянский салат из овощей Добавлено: Пт сен 25, 2015 7:17 am |
|
|
Со стажем |
Зарегистрирован: Ср июн 12, 2013 7:23 pm Сообщения: 122 Авто: Skoda Fabia 6Y5, Scott Aspect 50
|
мы обычно добавляем базилик и грибы, обжаренные на углях.
_________________ "шо, пи*дюки, доигрались?" (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 5 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|
|
|